视频制作：李臻
近日，“诗画浙江 百县千碗”北仑十味系列活动在宁波职业技术学院生产性实训基地——丝路集卡餐厅展开。该活动以“诗画浙江”为内核，以“百县千碗”为IP，旨在传承和发扬浙江省各地特色美食、非遗文化和传统民俗。
活动现场，在影秀城丽筠五星级酒店名厨的指导下，来自该校旅游管理（中加合作）、旅游管理、研学旅行服务与管理三个专业20余名学生用地道食材现场烹饪，为全校师生奉上一道道极具地域特色、新鲜正宗的北仑美食。
活动现场
菜品展台上，集中展示了“北仑十味”中的双狮绣球、熏鱼、碱水粽、灰汁团、卤蛋烤肉、油泡土豆等数十道北仑特色美食，全方位呈现了北仑美景美食的独特内涵和魅力，让更多师生近距离发现和感受北仑美食文化、了解北仑、喜爱北仑。
随着刚刚出炉的双狮绣球、旭日东升（卤蛋烤肉）、灰汁团、烟熏白鲳等十种特色北仑菜肴一一亮相，丝路集卡餐厅人气超级火爆，现场一度出现供不应求的热潮，300多名师生纷纷对同学们烹饪的美食赞不绝口。
大学生们正在烹饪美食
活动当日，宁波博地影秀城丽筠酒店还与学校国际商旅学院举行了“名厨技能大师工作室”挂牌仪式，校企协同训练学生的实操技能，丰富校内生产性实训基地的功能。据悉，接下来有关方面将联动开展“北仑十味”美食研学课程的设计与开发，将继续继承和发扬宁波老底子风味，深挖北仑十味美食背后的文化内涵，讲好地方美食文化故事。
记者 李臻 通讯员 董鸿安 何越
新闻链接：
https://xr.nbwbw.com/info.html?news=308545_1
《宁波晚报客户端》：2022年11月23日
